Profesora e investigadora Serra Hunter dentro de la Unidad de Higiene e inspección de Alimentos del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universitat Autònoma de Barcelona. Su línea de investigación se centra en el control de patógenos a la industria alimentaría. Es coordinadora del proyecto de divulgación científica “Alimenta't amb ciència”, una iniciativa conjunta de la Universitat de Barcelona y la Universitat Autònoma de Barcelona para combatir la propagación de fake news y la desinformación en el ámbito de las ciencias de la alimentación.
Experiencia profesional y estudios
- Alimenta't amb ciència
- Betevé - "Existeixen els superaliments? És bo l’oli de coco? Neix Alimenta’t amb ciència"
- Catalunya Radio - La tarda de Catalunya Radio - "Els superaliments son com els superherois: no existeixen"
- TV3 - Telenotícies - "Alimentat amb ciència per combatre les fake news sobre alimentació
Experiencia
- Profesora e investigadora Serra Hunter del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universitat Autònoma de Barcelona.
- Secretaria de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos.
- Miembro del Comité Organizador del Workshop Métodos Rápidos y Automatización en la Industria alimentaría (MRAMA).
- Coordinadora del proyecto de divulgación científica “Alimenta't amb ciència”.
Estudios
- Doctora en Ciencia de los Alimentos por la Universidad Autónoma de los Alimentos.
- Graduada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Autónoma de los Alimentos.
- Máster en Seguridad Alimentaria y Salud Pública por la Heriot-Vatio University.
